Plaque Kelvion NL100M pour les applications de bière et de produits laitiers

ALLEMAGNE : Ciblant les industries brassicole, agroalimentaire et des boissons, la nouvelle plaque NL100M de Kelvion offrirait le compromis idéal entre flexibilité et efficacité.

Grand frère de la plaque NL80M établie de Kelvion, la NL100M est adaptée à des pressions de fonctionnement de 16 bars, fournit des connexions d'un diamètre nominal de 100 mm et possède une surface d'échange thermique de 0,47 m² par plaque. Avec une largeur d'espace d'environ 4,15 mm, Kelvion affirme qu'elle offre suffisamment d'espace pour permettre le passage de supports fortement sautés et offre également un transfert de chaleur amélioré, par rapport aux plaques avec une largeur d'espace encore plus grande ou des modèles d'espacement plus larges.

La réduction de la largeur de l'espace à environ 4,15 mm permettrait d'améliorer le transfert de chaleur à deux chiffres et de réduire la consommation d'énergie.

Il est également disponible en titane pour une ultra-pureté et une propreté.

En plus du brassage, la NL100M est considérée comme idéale pour une large gamme de produits laitiers où le produit nécessite une manipulation très soignée, avec un minimum de stress pour obtenir la texture lisse et la viscosité souhaitées. On prétend que le NL100M offre cela en combinant une faible vitesse avec une basse pression. Bien que cela conduise à une accumulation de dépôts à la surface des plaques conventionnelles, la conception OptiWave du NL100M offrirait une interaction exceptionnelle entre le profil de la plaque et la profondeur de l'ondulation. Il assure des taux de transfert de chaleur élevés grâce à une répartition uniforme du produit sur toute la largeur de la plaque. Le grand écart de 4,15 mm maintient la viscosité du produit d'origine à un niveau élevé.

De plus, le NL100M convient aux applications de pétrole, de vapeur et de glycol où une faible chute de pression est le facteur limitant.

Le système d'assemblage PosLoc et le système de joints EcoLoc sont utilisés pour garantir un assemblage facile de l'échangeur de chaleur pendant l'installation et la maintenance. La conception PosLoc garantit que les plaques des échangeurs de chaleur à plaques avec joints s'alignent automatiquement pendant l'assemblage et assurent une étanchéité parfaite. Les joints EcoLoc peuvent être fixés facilement sans outils ni adhésifs spéciaux. Lorsque l'appareil est fermé, l'ajustement correct est automatiquement établi. Il en résulte des joints fiables qui peuvent être remplacés si nécessaire, rapidement et facilement.

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